Pé de maracujá | Upsocl

Pie de maracuyá

Ingredientes

– 1 ½ Pacotes de biscoitos e vinho
– ½ Xícara de manteiga derretida
– 1 pote de leite condensado
– 1 Queijo, creme de leite light partido em cubos
– 200 ml de polpa de maracujá
– 1 Xícara de clara de ovo
– 2 Xícara de açúcar granulado

Preparação

1. Para a crosta, triture os biscoitos, veio MCKAY, com a ajuda de um processador de alimentos e misture com a manteiga derretida. Se espalha com a ajuda de uma colher “com o fundo” uma forma de torta de aro removível de 26 cm, previamente enmantequillado, com o cuidado de formar as bordas bem, que leva ao congelador por 10 min.

2. Enquanto, para o preenchimento de tabuleiro no leite condensado e a NESTLÉ® creme de queijo e bata para homogeneizar completamente, adicione a polpa de maracujá e mexa para integrar. Despeje esta preparação na panela com a massa de biscoito, espalha bem e voltar a congelar.

3. Para o merengue suíço, a bordo as claras de ovo com o açúcar em uma tigela e toma um banho, lembrando-se de que a água não deve tocar a taça que está em cima da panela e a água não deve estar fervendo. Mexa de 6 a 8 minutos suavemente até dissolver todo o açúcar. Retire do banho-maria e bata com a batedeira na potência máxima, até triplicar de volume. Cobre o pé com decorativa e leve à geladeira por uma hora. Serve-se bem frio.